Nuggets de pollo apanados en Pandewaffle- sin gluten

  La receta perfecta para la lonchera: nuggets fáciles, ricos y hechos en casa. Sin gluten y llenos de sabor. No te pierdas el video de la receta. 

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 huevo 
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional para dar sabor)
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (opcional para dar sabor) 
• Sal y pimienta al gusto 
• 1/2 taza de mezcla Pandewaffle (para hacer los waffles y obtener la miga)

Paso a paso: 

1. Leva la pechuga al procesador junto con los condimentos y la mitad del huevo. Procesa y añade más huevo solo si la mezcla queda muy seca. Necesitas una mezcla compacta que te permita moldear sin que se pegue demasiado a tus manos.
2. Haz un waffle con la mezcla Pandewaffle siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté bien tostado, déjalo enfriar y procésalo hasta obtener un polvo fino.
3. Arma nuggets con la masa de pollo. Tip: primero moja tus manos para que la masa no se te pegue. Pasa cada nugget primero por huevo batido y luego por la miga de Pandewaffle. 
4. Ponlos en una bandeja engrasada y hornea a 200 °C durante 15–20 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados por ambos lados.

Para ésta y mas recetas encuentra nuestra la mezcla aquí: https://www.pandewaffle.com/products/mezcla-lista-para-prepara-pandeyuca