Pizza en sartén con Pandewaffle
¿Quién dijo que la pizza solo se hace con harina de trigo? Con Pandewaffle puedes preparar una base sin gluten, práctica y llena de sabor, ideal para una pizza casera rápida en sartén. El toque final lo da la salsa picante Ay María, que la convierte en una experiencia única.
Ingredientes
Para la base:
- 1 taza de mezcla Pandewaffle
- 1 huevo
- ⅓ taza de agua
Para los toppings:
- 3 cucharadas de salsa pomodora
- 100 g de queso mozzarella (rallado o en tajadas)
- 4–5 lonjas de jamón serrano
- Salsa picante Ay María al gusto
Paso a paso
- Mezcla 1 taza de Pandewaffle con 1 huevo y ⅓ taza de agua. La consistencia debe quedar ligeramente espesa.
- En un sartén engrasado y bien caliente, vierte la masa y extiéndela uniformemente. Cocina unos minutos por cada lado hasta que quede bien tostada y firme como una base de pizza.
- Una vez dorado, pon encima la salsa pomodora y el queso mozzarella.
- Tapa el sartén y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la base esté crocante. Saca del fuego y pon el jamon serrano.
- Para el toque final añade un chorrito de salsa picante Ay María antes de servir.