Barras de granola con Pandewaffle-snack saludable sin gluten

 Con estas barras de granola caseras con Pandewaffle tienes un snack nutritivo, sin gluten y delicioso, perfecto para la lonchera de los niños o para un antojo saludable en casa. No te pierdas el video de la receta

Ingredientes

• 1 taza de mezcla Pandewaffle

• 1 huevo

• ⅓ taza de agua

• 1 taza de avena en hojuelas

• ¼ taza de almendras picadas

• 3 cucharadas de arándanos secos

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 3 cucharadas de miel
  

• 2 cucharadas de mantequilla de maní

• 1 pizca de sal

• ½ cucharadita de vainilla

Preparación

1. Hacer la base de Pandewaffle: mezcla 1 taza de Pandewaffle con 1 huevo y ⅓ taza de agua. Cocina en la wafflera hasta que quede bien tostado, deja enfriar y corta en trozos grandes. 

2. Combinar ingredientes secos: en un bowl grande mezcla los trozos de Pandewaffle con la avena, almendras, arándanos, canela, sal y vainilla.

3. Preparar el almíbar: en una olla pequeña calienta la miel y la mantequilla de maní hasta que se derritan e integren bien.

4. Mezclar todo: vierte el almíbar caliente sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que esté todo bien cubierto.

5. Formar las barras: coloca la mezcla en un molde forrado con papel para hornear y presiona con una espátula para compactar.

6. Refrigerar y cortar: lleva a la nevera por 30 minutos o hasta que esté firme. Luego corta en barras.

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